La Trappe, la única cerveza trapense de Holanda

Una cerveza trapense es una cerveza de abadía especial, porque se elabora en una monasterio de monjes de la Orden de la Trapa. En todo el mundo, sólo hay siete marcas que elaboran cerveza que lleva un sello que las cataloga como auténtico producto trapense. Seis de esas marcas son de Bélgica y sólo una es de los Países Bajos, y evidentemente de ella es de la que vamos hablar en este blog sobre Holanda.

La marca es La Trappe y su historia va ligada a la Abadía de Nuestra Señora de Koningshoeven, fundada a finales del siglo XIX. Y es que como ya hemos dicho antes, toda la producción tiene que ser supervisada por los monjes trapenses, si no, no sería auténtica. sus variedades más conocidos son Dubble, Tripel y Quadrupel, nada complicadas de encontrar en cervecerías españolas, y también tiene cervezas únicas como Witte Trappist o Bockbiel.

Pero vamos a lo verdaderamente interesante, la visita. Lo primero es encontrar esta abadía y para ello nos tenemos que dirigir a la localidad de Tilburgo. A pocos kilómetros de esta ciudad, tomando la carretera que va hacia Eindhoven, la encontrarás. La dirección exacta, para los que os mováis con GPS, es la siguiente: Eindhovenseweg 3, Berkel-Enschot Postbus 394, 5000 AJ Tilburg.

Durante la visita conocerás la historia de la abadía mientras se visitan todos o casi todos los lugares donde se elabora esta cerveza. El recorrido guiado viene a durar unos 45 minutos, más un vídeo de historia de casi media hora, así que ese es el tiempo que tendrás que esperar antes de sentarte en la cervecería y disfrutar de la degustación. El precio de la visita es de 10 euros por persona, aunque hay visitas más completas, por ejemplo con menú de aperitivos, y más caras.

La abadía, fábrica y cervecería de De Koningshoeven donde se elabora la marca La Trappe se puede visitar todos los día del año, menos los lunes, aunque los lunes de junio a septiembre sí abre. Lo único que tienes que tener en cuenta es el horario, que es el siguiente:

• De abril a octubre -> de 11:00 a 19:00 horas
• De noviembre a marzo -> de 11:00 a 18:00 horas

Web oficial | La Trappe
Foto | Flickr – Bernt Rostad

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